Références
* FAO, 2021. Alimentation et agriculture dans le monde - Annuaire statistique 2021. Rome.
https://doi.org/10.4060/cb4477en
** FAO, 2022. 2050 : Un tiers de bouches en plus à nourrir.
https://www.fao.org/news/story/en/item/35571/icode/
*** Ponce-Reyes R et Lessard BD (2021) « »Edible Insects - A roadmap for the strategic growth of an emerging Australian industry« », CSIRO, Canberra.
****Les insectes comestibles ont le potentiel de reconnecter les chaînes agroalimentaires - de la ferme à l'assiette et au-delà, IPIFF.
https://ipiff.org/wp-content/uploads/2020/02/IPIFF-Connecting-local-agricultural-supply-chains.pdf
*****Hannah Ritchie et Max Roser (2020) « »Environmental Impacts of Food Production« ».
Publié en ligne sur OurWorldInData.org. Extrait de : https://ourworldindata.org/environmental-impacts-of-food
******FAO, 2022. Faits et résultats clés. https://www.fao.org/news/story/en/item/197623/icode/
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