3. Zucht- und Aufzucht-F&E

Lebensmitteltechnologie oder F&E ist ein zentraler Schwerpunkt für Divaks als Insektenprotein Unternehmen. Wir setzen uns dafür ein, innovative und nachhaltige alternative Proteine zu entwickeln, indem wir Forschung nutzen, um schneller, effizienter und im Einklang mit den globalen Marktbedürfnissen zu innovieren.
Unsere Forschungs- und Entwicklungsbemühungen werden von einem Team erfahrener F&E-Profis geleitet, die sich der praktischen Prüfung in den Bereichen Aufzucht, Zucht und Verarbeitung von Insektenprotein widmen. Der Fokus auf Qualitätskontrolle und Prozessoptimierung ist entscheidend, um außergewöhnliche Produkte für den Insektenproteinmarkt zu produzieren. Zusätzlich arbeiten wir eng mit lokalen und internationalen Universitäten, akademischen Institutionen und potenziellen Ausrüstungsanbietern zusammen, um den Fortschritt der F&E zu unterstützen.
Insektenprotein ist noch ein relativ neues Zutaten in der Lebensmittelindustrie; daher kann die Sicherstellung der Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsstandards noch herausfordernd sein. Unser Insektenproteinunternehmen produziert Protein aus gelben Mehlwürmern, einem Insekt, das in Europa als sicher für den menschlichen Verzehr zugelassen ist.
Die traditionelle Viehzucht kann ressourcenintensiv sein und erhebliche negative ökologische Auswirkungen wie Treibhausgasemissionen verursachen. Insektenanbau ist ein viel weniger anspruchsvolles Gebiet. Durch Forschung untersuchen wir zudem alternative Futtermittelquellen, optimieren Produktionsmethoden und reduzieren den Bedarf an Ressourcen sowie den erzeugten Abfall.
Insektenprotein ist ein außergewöhnliches Produkt, das von einigen Verbrauchern noch nicht akzeptiert wird. Unser F&E-Team verbessert kontinuierlich den Nährwert, Geschmack, die Textur und das Aussehen des Produkts, um Insektenprotein als Teil der täglichen Ernährung attraktiver zu machen.