Sugerencia de receta:
Magdalenas de chocolate con proteína en polvo texturizada de insectos (TIPP)
Magdalenas de chocolate con proteínas de insectos: una versión más sana del postre para los amantes de los dulces. Las magdalenas enriquecidas con proteínas con un menor contenido en hidratos de carbono tienen un brillante y rico sabor a chocolate y una textura suave. Puede adornar las magdalenas con bayas, rellenos o decorarlas con sus cremas favoritas.
Ingredientes
Azúcar
25.3%
Huevos
20.2%
Harina de trigo
13.1%
Mantequilla
10.1%
Leche
10.1%
Chocolate negro
8.6%
Proteína texturizada de insectos en polvo TIPP
7.1%
Cocaína en polvo
4%
Gaseosa
0.5%
Polvo de hornear
0.5%
Sal
0.5%
Preparation
- Se bate la mantequilla blanda con el azúcar hasta que quede esponjosa.
- Los huevos se baten uno a uno y se baten bien. La masa debe quedar esponjosa.
- En un recipiente aparte, se mezclan los ingredientes a granel: harina de trigo, proteína de insecto en polvo, cacao, sosa, sal y levadura en polvo.
- Los ingredientes secos se incorporan a la masa bien batida de mantequilla, azúcar y huevos. Se remueve lentamente.
- Se funde el chocolate. El chocolate fundido y la leche se vierten en la masa. Se remueve todo lentamente.
- Se colocan papeles para magdalenas en una bandeja para hornear magdalenas y se rellenan 3/4 partes de la masa.
- Se hornean a 180 °C durante unos 20 minutos.
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