Essbare Insekten
Essbare Insekten werden zunehmend zu einer der wichtigsten Optionen für Verbraucher, die nach einer nachhaltigen und nahrhaften alternativen Proteinquelle suchen. Mit dem wachsenden Bedarf an diesem Inhaltsstoff reagiert Divaks auf die Bedürfnisse der Verbraucher und lädt Ihr Unternehmen sowie Ihre Kunden ein, Insektenprotein auszuprobieren. Dieses Produkt in Premium-Qualität erfüllt sowohl ökologische als auch ernährungsphysiologische Kriterien. Durch die Integration von Insektenprotein in Ihre Produktlinie, Ihr Menü oder Ihr Einzelhandelsangebot setzen Sie auf eine innovative Lösung, die nicht nur die Gesundheit Ihrer Kunden fördert, sondern auch dem Planeten zugutekommt und den Weg für einen revolutionären Ansatz in der Ernährung ebnet.
Unsere Produkte
Warum wählt man essbare Insekten?
Nachhaltigkeit
Insektenprotein in Lebensmitteln ist eine der nachhaltigsten Zutaten und erfordert minimale Extraktionsressourcen. Im Gegensatz zu traditionellen Viehprodukten benötigt die Insektenzucht viel weniger Wasser, Land und Futter und produziert weniger Treibhausgase, sodass dieses Protein als umweltfreundliche Wahl betrachtet werden kann.
Hochwertige Proteine
Essbare Insektenproteine haben ein vollständiges Aminosäureprofil, einschließlich aller essentiellen Aminosäuren, was sie zu einer ernährungsphysiologisch sinnvollen Alternative zu Fleisch macht. Es handelt sich um ein hochkonzentriertes Protein, das vom Körper leicht aufgenommen wird und oft viele rein pflanzliche Proteine übertrifft.
Nährstoffreiches Profil
Neben hochwertigem Protein liefert essbares Insektenprotein auch andere wertvolle Nährstoffe für Lebensmittel, wie gesunde Fette, essentielle Fettsäuren und wichtige Mineralien und Vitamine, die zum allgemeinen Wohlbefinden und einer vollständigen, ausgewogenen Ernährung beitragen.
Vielseitig und funktional
Texturiertes Insektenprotein und Insektenmehl können in einer Vielzahl von Lebensmittelanwendungen eingesetzt werden, von Snacks und Proteinriegeln bis hin zu Backwaren, Getreide und Pasta. Ihr milder, umami-ähnlicher Geschmack und ihr Nährwert verleihen jeder Rezeptur Funktionalität.
Welches Insektenprotein sollten Sie wählen: TIP oder TIPP?
| Textured insect protein (TIP) | Textured insect protein powder (TIPP) | |
|---|---|---|
| Form | Textured insect protein in food is similar to meat, making it an excellent substitute in various dishes. | Finely ground powder. Easy to integrate into a wide range of recipes, increasing the protein content without changing the texture. |
| Use | Ideal for meat dishes such as hamburgers, sausages and meatballs, providing a satisfying texture. | Ideal for adding protein to baked goods, beverages, pasta and sauces without changing the texture of the food. |
| Texture | Provides a weighty, chewy sensation, making it suitable for hearty dishes where meat flavour is desired. | Blends easily into mixtures, providing a smooth texture in smoothies, baked goods and soups. |
| Preparation | Requires soaking in hot water to obtain the desired texture, making it easy to prepare for various uses. | No soaking or pre-cooking is required. It can be blended directly into recipes for a quick boost of protein. |
| Experience | Perfect for recipes that require the texture and appearance of meat, giving consumers a familiar experience. | Ideal for mild and creamy recipes where extra protein is needed without the “meaty” texture. |
| Versatility | By using textured insect protein (TIP), chefs can create hearty dishes without traditional animal products. | Suitable for a wide range of recipes, it adds versatility to both sweet and savoury recipes. |
Einfache und praktische Lagerung
Verlängerte Haltbarkeit
Ein weiterer Vorteil von Insektenprotein für den menschlichen Verzehr ist seine langfristige Stabilität und die Möglichkeit, das Produkt unter einer Vielzahl von flexiblen Bedingungen zu lagern. Insektenproteinprodukte sind speziell so entwickelt, dass sie lange haltbar sind. Dies verlängert die Haltbarkeit des Produkts und erleichtert die Lagerung, da es nur wenig Platz oder Ressourcen erfordert, um das Produkt sicher zu lagern. Wir empfehlen, die Divaks-Insektenproteinprodukte an einem trockenen, kühlen Ort zwischen +5-25°C, fern von direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit zu lagern.
Kostenwirksame und flexible Lagerung
Möchten Sie Ihre Lagerkosten effizienter verwalten, Flexibilität in der Produktbehandlung gewinnen, einen konstanten Vorrat für verschiedene kulinarische Bedürfnisse aufrechterhalten und gleichzeitig eine gleichbleibende Qualität sicherstellen? Mit einer längeren Haltbarkeit und praktischen Lagerbedingungen sind Insekten für Lebensmittel eine kostengünstige und umweltfreundliche Lösung. Im Gegensatz zu Fleisch benötigt Insektenprotein keine energieintensive Kühlung oder Tiefkühlung zur Lagerung.
Rezeptideen für Insekten in Lebensmitteln
Insekten für Lebensmittel sind unglaublich vielseitig, sodass die Produkte von Divaks in verschiedenen Rezepten verwendet werden können, von herzhaften bis süßen Gerichten. Proteinreiche Snacks, herzhafte Hauptgerichte, nahrhafte Backwaren… Was auch immer Sie mit dieser Zutat kochen, Divaks Insektenprotein verleiht jeder Mahlzeit einzigartigen Nährwert und Funktionalität.
Wir haben eine Sammlung von köstlichen Rezepten zusammengestellt, um Ihnen zu zeigen, wie mühelos Insektenprotein traditionelle Gerichte, die Sie lieben, bereichern oder sogar Kreativität für neue kulinarische Abenteuer inspirieren kann. Versuchen Sie, texturiertes Insektenprotein (TIP) als eine der Zutaten für einen Burger, Tacos oder Eintöpfe zu verwenden! Inzwischen ist texturiertes Insektenproteinpulver (TIPP eine subtile Zutat, die noch mehr Nährstoffe zu Proteinriegeln, Energiebällchen oder Backwaren hinzufügt.
Schauen Sie sich den Rezeptbereich an, um innovative Ideen zur Verwendung von Insektenprotein in verschiedenen Küchen zu entdecken. Lassen Sie diese Rezepte zum ersten Schritt in eine nahrhafte, schmackhafte und gesunde Ernährung für eine grünere und gesündere Zukunft werden!
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