Sugerencia de receta:
Pastel de carne con Polvo Integral de Insecto (WIP)
Un pastel de carne mejorado con insecto entero en polvo se beneficia de las propiedades funcionales y sensoriales aportadas por esta mínima adición. Ofrece un sabor más intenso, un color marrón más intenso y una mejor estabilidad de la textura, elevando la experiencia del pastel de carne tradicional.
Un pastel de carne clásico mejorado con:
- Nivel de proteínas
- Sabor y aroma
- Color marrón más oscuro
Ingredientes
Carne picada de pollo
94%
Polvo de insecto entero (WIP)
5%
Mezcla de especias
1%
Preparación
- Añada todos los ingredientes en una mezcladora.
- Mézclelos hasta que estén bien integrados (unos 10 min. en el modo lento).
- Vierta la masa en una fuente de horno o forme albóndigas.
- Hornee durante 20 minutos a 180℃ de temperatura, o hasta que la carne esté dorada y bien cocida.
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