Sugerencia de receta:
Nachos cubiertos con Proteína de Insecto Texturizada (TIP)
Un aperitivo que gusta a mucha gente en todo el mundo, es fácil de preparar y, con nuestra Proteína de Insecto Texturizada, es delicioso, nutritivo y respetuoso con el planeta.
Pruebe a preparar nachos que son:
- Ricos en proteínas
- Sin carne tradicional
- Respetuoso con el planeta
- Deliciosos
Ingredientes
Preparar proteína de insecto texturizada hidratada:
Proteína de insecto texturizada seca
1 parte
Agua (85-95°C de temperatura)
2,2 partes
Preparar el topping de los nachos:
Proteína de insecto texturizada hidratada
40 %
Tomates enlatados finamente picados
53 %
Aceite de semilla de colza
4.1 %
Mezcla de especias tipo mexicano
2.6 %
Sal
0.2 %
Pimienta negra
0.1 %
Preparación
- Para hidratar la proteína de insecto texturizada, vierta agua a 85-95°C sobre la proteína texturizada en un recipiente en una proporción de 1:2,2 (100 g de proteína de insecto texturizada por 220 g de agua). Deje que se hidrate durante 15 minutos, después mezcle bien y vuelva a dejar que se hidrate durante otros 15 minutos. Escurra el exceso de agua a través de un colador si es necesario.
- Fría la proteína texturizada hidratada con un poco de aceite en una sartén durante unos 5 minutos.
- A los 3 minutos, añada la mezcla de especias, la sal, la pimienta, mezcle bien y siga friendo durante 2 minutos.
- A continuación, añada los tomates enlatados picados a la sartén y deje cocer otros 5 minutos.
- Sirva el plato preparado con patatas fritas tipo nacho, adorne con zumo de lima.
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