Conçue pour les régimes alimentaires à haute teneur en protéines, notre poudre de protéines hybrides combine des protéines d'insectes et de plantes, offrant une teneur en protéines supérieure à 65 % sous forme sèche et une gamme complète d'acides aminés essentiels. Avec un profil de saveur distinctif et adaptable présentant des notes subtiles de noix et d'umami, cette poudre améliore les produits avec des protéines complètes, des fibres alimentaires et des graisses saines. Sa texture poudreuse et facile à mélanger la rend idéale pour une myriade d'applications, allant des barres protéinées, des snacks et des produits de boulangerie aux céréales, aux confiseries, aux pâtes et aux sauces.

PROTÉINE D'INSECTE TEXTURÉE EN POUDRE (TIPP)

Applications possibles

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inspiration

Avantages

Nutrition et santé

Goût, Texture et
Fonctionnalité

Viabilité

• Riche en protéines - contient > 65 % de protéines

• Protéines complètes - les neuf acides aminés essentiels

• Protéines hybrides - protéines d'origine animale et végétale

• Graisses saines - jusqu'à 70 % d'acides gras insaturés

• Fibres alimentaires - contient 5 % de fibres alimentaires

• Exempt d'œufs, de produits laitiers et de soja

• Goût doux de noisette avec des notes d'umami - se mélange bien avec d'autres ingrédients

• Texture de poudre fine - s'intègre parfaitement dans de nombreuses applications

• Faible impact sur l'environnement - la culture d'insectes et de plantes nécessite moins de terres et d'eau tout en émettant moins de gaz à effet de serre.

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