1. Pique finamente la cebolla, pique el ajo y corte las zanahorias en dados pequeños.
2. Prepare la Proteína de Insecto Texturizada.
3. Prepare la salsa bechamel. Derrita la mantequilla en un cazo a fuego medio. Añada la harina y remueva hasta que quede suave. Incorpore poco a poco la leche, removiendo constantemente hasta que la salsa espese. Sazone con sal y pimienta al gusto.
4. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añada la cebolla picada y el ajo picado, saltee hasta que la cebolla esté blanda. Añada la Proteína de Insecto Texturizada rehidratada, las especias y las zanahorias cortadas en dados. Cocine durante unos minutos. A continuación, añada los tomates enlatados y siga cocinando hasta que las verduras estén tiernas y se hayan mezclado con la salsa.
5. En una fuente de horno engrasada, ponga una capa de la mezcla de verduras con los tomates. A continuación, ponga capas de láminas de lasaña encima. Repita la colocación hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes y termine con una capa de salsa bechamel.
6. Precaliente el horno a 180°C. Cubra la lasaña con papel de aluminio y hornee durante unos 30-40 minutos, hasta que las láminas estén tiernas y la salsa burbujeante.
7. Sáquela del horno, déjela enfriar unos minutos, córtela en rebanadas y sírvala.

Preparación

Tomates enlatados picados

Ingredientes

Zanahorias

Mezcla de especias

Sal

Pimiento

Hojas de lasaña

Aceite de cocina

Leche

Mantequilla

Harina

Vea nuestro vídeo para descubrir cómo crear una deliciosa lasaña repleta de proteínas utilizando Proteína de Insecto Texturizada